Equipos completos de procesamiento de yogur de leche líquida para la máquina de fabricación de yogur de lechería

Equipos completos de procesamiento de yogur de leche líquida para la máquina de fabricación de yogur de lechería

Para toda esta línea que se combina con los siguientes tanques:

Tanque de almacenamiento de enfriamiento de leche

La leche cruda se almacena en un tanque de almacenamiento y la temperatura en el tanque se establece en 3-6 ° C.La leche fresca pasa a través de un solo filtro para filtrar las impurezas de la leche fresca y finalmente ingresa al tanque de precalentamiento a través de la bomba de leche. .

Tanque de precalentamiento de leche

1. Eliminar la mayoría de los demás organismos para aumentar la vida útil del producto.

2. Hacer que la proteína tenga un cierto grado de desnaturalización. Esto mejora la consistencia y viscosidad del yogur y evita la separación del suero.

Homogeneizador de leche

1. Mejoró la consistencia del yogur.

2. El yogur se ve más blanco y tiene un sabor más cremoso y rico que el yogur no homogéneo.

3. Distribuya mejor los estabilizadores en las formas del sistema.

Tanque de pasteurización de leche

Antes de que se inicie el proceso de pasteurización de leche fresca, es necesario asegurarse de que el nivel de agua del pasteurizador se alcance en el espejo del nivel del agua. Configure la temperatura (generalmente la temperatura configurada a 85 ° C). Encienda el calentamiento y la agitación de pasteurización. Cuando la temperatura de la leche alcance los 85 ° C, se completará la pasteurización.

Tanque de fermentación de leche

Antes de que se inicie el proceso de fermentación, la temperatura del fermentador generalmente se establece en 43 ° C, el tiempo de fermentación suele ser de 8 horas, se inicia el calentamiento de la fermentación y se agita la fermentación. Una vez que la temperatura de la leche ha alcanzado los 43 grados, se agrega la cepa correspondiente y se fermenta el yogur. Después de 8 horas, el proceso de fermentación del yogur hará sonar una alarma.

Máquina de llenado de yogur

Tenemos 2 tipos de máquinas de llenado de yogur, una se usa para llenar yogur en botellas de plástico y la otra se usa para llenar yogur en vasos. Para las tazas, podemos personalizar la forma de la taza y llenar el yogur automáticamente.